{"id":1144,"date":"2019-09-19T12:06:07","date_gmt":"2019-09-19T04:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/regask.com\/?p=1144"},"modified":"2024-11-02T04:45:00","modified_gmt":"2024-11-01T20:45:00","slug":"anderungen-der-vorschriften-fur-lebensmittelabfalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/regask.com\/de\/food-waste-regulatory-changes\/","title":{"rendered":"Globale Bem\u00fchungen zur Bek\u00e4mpfung von Lebensmittelverschwendung erfordern regulatorische \u00c4nderungen\u2026"},"content":{"rendered":"<p>Nach Angaben der Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sind etwa\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/food-loss-and-food-waste\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ein Drittel<\/a>\u00a0aller weltweit produzierten Lebensmittel gehen verloren oder werden verschwendet. Diese Statistik ist besorgniserregend, wenn man bedenkt,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.zerowastescotland.org.uk\/press-release\/food-waste-worse-plastic-climate-change-says-zero-waste-scotland\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Behauptung<\/a>\u00a0Lebensmittelverschwendung hat einen gr\u00f6\u00dferen Einfluss auf den Klimawandel als Plastik. Das liegt am Methan, einem sch\u00e4dlichen Treibhausgas, das durch verrottende Lebensmittel entsteht, die auf M\u00fclldeponien entsorgt werden. Dar\u00fcber hinaus ben\u00f6tigen Lebensmittelverschwendung w\u00e4hrend der Verarbeitung, bevor sie \u00fcberhaupt auf den Markt gelangen, eine F\u00fclle von Ressourcen. Beispielsweise kann ein Lebensmittelprodukt\u00a0<a href=\"https:\/\/www.wastewiseproductsinc.com\/blog\/food-waste\/food-waste-an-economic-and-environmental-problem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Wasser, Land und D\u00fcnger<\/a>\u00a0W\u00e4hrend der Produktion werden Lebensmittel verschwendet und anschlie\u00dfend in den M\u00fcll geworfen und auf der Deponie entsorgt. Aufgrund dieser Probleme entwickeln viele Regierungen und internationale Organisationen Richtlinien oder \u00e4ndern Vorschriften, um Lebensmittelverschwendung und -verluste zu bek\u00e4mpfen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"h4\">Lebensmittelabfallverordnung von <strong>Land<\/strong><\/h2>\n<p>Hier ist eine Aufschl\u00fcsselung der Ma\u00dfnahmen, die L\u00e4nder weltweit zur Bek\u00e4mpfung von Lebensmittelverschwendung und -verlusten ergreifen:<\/p>\n<p><strong>Deutschland<\/strong>: Die deutsche Regierung unter der F\u00fchrung von Landwirtschaftsminister Christian Schmidt hat sich zum Ziel gesetzt, die Abf\u00e4lle bis 2030 zu halbieren. Schmidt\u00a0<a href=\"https:\/\/www.euractiv.com\/section\/agriculture-food\/news\/germany-plans-smart-packaging-to-cut-food-waste\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">will abschaffen<\/a>\u00a0mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Lebensmittelverpackungen, da man glaubt, dass Produkte auch nach Ablauf des MHD noch zum Verzehr geeignet sind. Dar\u00fcber hinaus erw\u00e4gt Deutschland die Verwendung von \u201e<a href=\"https:\/\/gn.org\/en\/world-today\/germany-on-the-road-to-cut-food-waste\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">intelligente Verpackung<\/a>\u201d, die elektronische Chips auf Produkten wie Joghurt anbringen, damit der Verbraucher entscheiden kann, ob das Produkt f\u00fcr den Verzehr unbedenklich ist. Die Verpackung wird einen \u201eIndikator\u201c enthalten, der von Gr\u00fcn auf Rot wechselt und so die Qualit\u00e4t des Produktinhalts anzeigt.<\/p>\n<p><strong>Vereinigte Staaten:<\/strong>\u00a0Derzeit gibt es keine\u00a0<a href=\"https:\/\/www.refed.com\/tools\/food-waste-policy-finder\/federal-policy\/food-date-labeling-act\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bundesweit standardisierte Anforderungen<\/a>\u00a0f\u00fcr Datumsetiketten in den USA (au\u00dfer Babynahrung). Da es auf Bundesebene keine einheitlichen Vorschriften gibt, haben die Bundesstaaten ihre eigenen Lebensmittelgesetze erlassen \u2013 was die Verbraucher zus\u00e4tzlich verwirrt und wenig zur Eind\u00e4mmung der Lebensmittelverschwendung beitr\u00e4gt. Als Reaktion auf die Unstimmigkeiten auf Bundesstaatsebene wurde ein Gesetzentwurf zur Einf\u00fchrung eines bundesweit regulierten Systems vorgelegt.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.congress.gov\/bill\/114th-congress\/house-bill\/5298\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vorgeschlagen<\/a>Der Gesetzentwurf f\u00fchrt ein neues Kennzeichnungssystem ein, das sich vor allem darauf konzentriert, Verbrauchern Qualit\u00e4ts- und Sicherheitsindikatoren bereitzustellen. Der Gesetzentwurf w\u00fcrde es Herstellern erm\u00f6glichen, ein Mindesthaltbarkeitsdatum zur Qualit\u00e4tsangabe zu verwenden und den Verkauf\/die Spende von Lebensmitteln zu erlauben, deren Haltbarkeitsdatum \u00fcberschritten ist.<\/p>\n<p><strong>Frankreich<\/strong>: Franz\u00f6sischen Superm\u00e4rkten ist es gesetzlich verboten, nicht verkaufte Lebensmittel zu entsorgen oder zu vernichten. Stattdessen m\u00fcssen diese Lebensmittel an Wohlt\u00e4tigkeitsorganisationen gespendet oder als Tierfutter wiederverwendet werden. Frankreich hat bereits ein Gesetz gegen Lebensmittelabf\u00e4lle in Kraft gesetzt, das Unternehmen, die mehr als\u00a0<a href=\"https:\/\/gn.org\/en\/world-today\/germany-on-the-road-to-cut-food-waste\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">120 Tonnen Biom\u00fcll<\/a>\u00a0Unternehmen im Gastgewerbe und in der Lebensmittelindustrie sind verpflichtet, organische Abf\u00e4lle zu recyceln, wenn sie j\u00e4hrlich mehr als 10 Tonnen davon produzieren.<\/p>\n<p><strong>Italien<\/strong>: \u00c4hnlich wie in Frankreich, wo Superm\u00e4rkte f\u00fcr Lebensmittelabf\u00e4lle bestraft werden, hat Italien eigene Gesetze erlassen, die den Umgang des Einzelhandels mit nicht verkauften Lebensmitteln regeln. Anstatt den Einzelhandel zu bestrafen, hat Italien jedoch\u00a0<a href=\"https:\/\/www.independent.co.uk\/news\/world\/europe\/italy-supermarkets-food-waste-law-charity-a6937001.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">verschiedene Steuergesetze ge\u00e4ndert<\/a>, wodurch die Spende nicht verkaufter Produkte an Wohlt\u00e4tigkeitsorganisationen vereinfacht wird. Unternehmen d\u00fcrfen nun auch Lebensmittel verschenken, die das Mindesthaltbarkeitsdatum \u00fcberschritten haben, aber noch zum Verzehr geeignet sind.<\/p>\n<p><strong>Vereinigtes K\u00f6nigreich<\/strong>: In Gro\u00dfbritannien gibt es konzertierte Bem\u00fchungen, Lebensmittelverschwendung\/-verlust durch politische Weiterentwicklung zu bek\u00e4mpfen. Die schottische Regierung wird beispielsweise eine\u00a0<a href=\"https:\/\/resource.co\/article\/scottish-councils-unprepared-landfill-ban-says-report-13182\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Verbot\u00a0<\/a>Ab Januar 2021 m\u00fcssen Deponiebetreiber die Verwendung von biologisch abbaubarem Siedlungsabfall (BMW) einschr\u00e4nken. BMW (auch bekannt als Haushaltsm\u00fcll) kann sich im Laufe der Zeit zersetzen, was die Bem\u00fchungen f\u00f6rdert, solche Materialien vollst\u00e4ndig von Deponien zu entfernen. L\u00e4nder wie Wales haben seit langem Vorschriften zur Begrenzung von BMW erlassen. Mit seiner\u00a0<a href=\"https:\/\/naturalresources.wales\/about-us\/what-we-do\/waste\/landfill-allowance-scheme\/?lang=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Verordnungen zum Deponie-Altersguthabensystem<\/a>Wales hat die Menge an BMW, die auf seinen Deponien landet, in den letzten dreizehn Jahren deutlich reduziert. In England gibt es zwar kein offizielles Verbot der Deponierung von Lebensmittelabf\u00e4llen, aber\u00a0<a href=\"https:\/\/resource.co\/article\/resources-and-waste-strategy-outlines-government-s-circular-ambitions\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">planen\u00a0<\/a>Es ist vorgesehen, bis 2023 landesweit Lebensmittelabfallsammlungen einzuf\u00fchren und die Hersteller f\u00fcr die Kosten ihrer eigenen Verpackungsabf\u00e4lle zur Verantwortung zu ziehen. Einige britische Unternehmen, wie Arla Foods, nehmen die Sache selbst in die Hand, indem sie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Frischmilch entfernen und stattdessen Formulierungen wie \u201eMindestens haltbar bis\u201c auf ihren Produkten verwenden, um Verwirrung zu vermeiden und\u00a0<a href=\"http:\/\/www.thecattlesite.com\/news\/54448\/arla-removes-useby-dates-on-branded-fresh-milk-to-help-reduce-food-waste\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Lebensmittelverschwendung eind\u00e4mmen<\/a>Tesco PLC, eine bekannte Lebensmittelkette in Gro\u00dfbritannien, ist noch einen Schritt weiter gegangen und hat das Mindesthaltbarkeitsdatum von fast 70 frischen Obst- und Gem\u00fcseprodukten vollst\u00e4ndig entfernt, um die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/business\/2018\/may\/21\/tesco-best-before-dates-fruit-avegetables-food-waste\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Menge an Lebensmittelabf\u00e4llen<\/a>\u00a0in seinen Filialen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"h4\">Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen: A <strong>Globales Ziel<\/strong><\/h2>\n<p>Um proaktiv gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen, setzen Regierungen weltweit Richtlinien und Verfahren ein, um die Menge an Lebensmitteln zu reduzieren, die im M\u00fcll landen und schlie\u00dflich auf Deponien verrotten. Die Bem\u00fchungen, Lebensmittelabf\u00e4lle zu reduzieren und die Verbrauchersicherheit zu gew\u00e4hrleisten, haben in vielen L\u00e4ndern zu Gesetzes\u00e4nderungen gef\u00fchrt. Einige Mitgliedstaaten der Europ\u00e4ischen Union (EU) haben bereits \u00c4nderungen an den MHD-Angaben auf Verpackungen eingef\u00fchrt. Deutschland schafft das MHD beispielsweise vollst\u00e4ndig ab, und Unternehmen in Gro\u00dfbritannien stellen auf Mindesthaltbarkeitsdaten um. Andere EU-L\u00e4nder (Frankreich, Italien) haben ihre Gesetze zum Umgang mit nicht verkauften Lebensmitteln ge\u00e4ndert und f\u00f6rdern Spenden statt der Entsorgung. Da viele L\u00e4nder Fristen zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen setzen (Deutschland beispielsweise halbiert seine Abf\u00e4lle bis 2030), sollten Hersteller die verschiedenen Vorschriften der L\u00e4nder, in denen ihre Produkte verkauft werden, im Auge behalten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) approximately\u00a0one-third\u00a0of all food produced around the world is lost or goes to waste. This statistic is concerning considering the\u00a0assertion\u00a0that wasted food has a greater impact on climate change than that of plastic. This is due to the methane, a harmful greenhouse gas, produced&#8230;<\/p>","protected":false},"author":39,"featured_media":2206,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[509,515,527,518,26,526],"tags":[],"class_list":["post-1144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-france-regulations","category-germany-regulations","category-united-states-regulations","category-italy-regulations","category-food-and-beverage-news","category-united-kingdom-regulations"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Food Waste: Regulatory Changes | RegASK<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Learn about the global effort to fight food waste and the resulting regulatory changes with 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