China publica “Reglas generales para alimentos de origen vegetal”

Hamburguesa de carne a base de plantas

El 23 de agosto de 2021, el Instituto Chino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ha publicado sus 'Reglas Generales para Alimentos de Origen Vegetal'.

Las nuevas reglas generales especifican la definición, los requisitos básicos y los requisitos de etiquetado de los alimentos de origen vegetal. Las reglas también establecen que el nombre del producto de un alimento de origen vegetal puede ser el mismo que el nombre del alimento animal correspondiente. Mientras tanto, el etiquetado siempre debe incluir palabras como planta, de origen vegetal, proteína vegetal o fuente vegetal, para indicar al consumidor las propiedades de origen vegetal del producto.

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