Este documento proporciona los requisitos administrativos para la presentación de solicitudes sobre enzimas alimentarias, aditivos alimentarios o saborizantes alimentarios, que deben ser evaluados por Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA).
En la guía se describe el procedimiento y los plazos correspondientes para la presentación de solicitudes de enzimas alimentarias, aditivos alimentarios y aromas alimentarios. También se describen las vías de la EFSA y las iniciativas de apoyo disponibles desde la preparación de la solicitud (fase previa a la presentación) hasta la adopción y publicación del dictamen científico de la EFSA.
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