El Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció el 17 de diciembre de 2021 que tiene la intención de proponer que la “goma arábiga (Acacia)”, también conocida como goma arábiga, se incluya como parte de la definición de fibra dietética de la FDA.
Hasta que la FDA complete la reglamentación para agregar fibras adicionales a la definición regulatoria de fibra dietética, la agencia tiene la intención de ejercer discreción de aplicación para que los fabricantes incluyan la cantidad de estas fibras adicionales en la declaración de fibra dietética en las etiquetas de información nutricional y de suplementos.
Fondo
La fibra dietética que se puede declarar en las etiquetas de información nutricional y de suplementos incluye ciertas fibras naturales que son “intrínsecas e intactas” en las plantas y carbohidratos solubles e insolubles no digeribles, aislados o sintéticos, agregados que la FDA ha determinado que tienen efectos fisiológicos que benefician la salud humana.
La FDA estableció una definición de fibra dietética en su norma final sobre la etiqueta de información nutricional de 2016. Con base en la evidencia disponible, la FDA ha determinado que la evidencia científica respalda que la goma arábiga puede ayudar a reducir los niveles de glucosa e insulina en sangre después de consumirla con una comida que contenga un carbohidrato que aumente los niveles de glucosa en sangre.
Con esta notificación actual para la goma arábiga, 18 categorías de carbohidratos no digestibles (incluida una amplia categoría de fibras de pared celular de plantas mixtas) se incluyen en la definición de fibra dietética o son carbohidratos no digestibles que la FDA pretende proponer que se agreguen a la definición de fibra dietética.
En la norma final de la etiqueta de información nutricional se identificaron siete de estas fibras como fibras que cumplen con la definición de fibra dietética. Hasta que la FDA complete la reglamentación para agregar fibras adicionales a la definición reglamentaria de fibra dietética, la agencia tiene la intención de ejercer discreción para que los fabricantes incluyan la cantidad de estas fibras adicionales en la declaración de fibra dietética en las etiquetas de información nutricional y de suplementos. Las empresas pueden presentar peticiones ciudadanas en cualquier momento solicitando que se agreguen fibras adicionales a la definición de fibra dietética. Esas peticiones se revisarán de forma continua.
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