GSO preparó un borrador actualizado de la norma para la quinua

Gso Food Quinoa en un tazón
El 11 de mayo de 2022, OSG publicó un borrador actualizado de la Norma para la Quinua. Una vez que se apruebe esta norma, reemplazará y sustituirá a la norma n.º (GSO 2574:2021).
 
El presente reglamento técnico se aplica a los granos de quinua procesados y comestibles y no se aplica a la quinua utilizada como semilla para el cultivo, ni a los productos derivados de la quinua (como harinas y hojuelas de cereales).
 
La norma estipula la composición esencial y los factores de calidad de la quinua, la seguridad alimentaria (contaminantes), el etiquetado y los requisitos de envasado.
 
Los comentarios públicos deberán presentarse a más tardar el 11 de agosto de 2022.
 
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