Paraguay publica proyecto de reglamento sobre requisitos para alimentos libres de lactosa

Leche sin lactosa Frutos secos Coco Almendras

El Instituto Nacional de Alimentos y Nutrición (INAN), dependiente del Ministerio de Salud de Paraguay, lanzó una consulta pública sobre los requisitos que deben cumplir los alimentos modificados respecto de su contenido de lactosa.

La propuesta introduciría las condiciones específicas para que los productos lleven las siguientes declaraciones:

  • Sin lactosa: para productos con una cantidad de lactosa no superior a 100 mg en 100 g o ml.
  • Bajo en lactosa: productos que contienen entre 100 y 250 mg de lactosa en 100 g o ml.
  • Reducido en lactosa: el contenido de lactosa es de 250 mg a 1 g en 100 g o ml de producto.

De aprobarse, el proyecto de reglamento entraría en vigor seis meses después de su publicación. Se recibirán comentarios hasta 27 de diciembre de 2021.

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