Le FDA (Food and Drug Administration) des États-Unis a annoncé le 17 décembre 2021 son intention de proposer que « l'acacia (gomme arabique) », également connu sous le nom de gomme arabique, soit inclus dans la définition des fibres alimentaires de la FDA.
En attendant que la FDA ait terminé l’élaboration de la réglementation visant à ajouter des fibres supplémentaires à la définition réglementaire des fibres alimentaires, l’agence a l’intention d’exercer son pouvoir discrétionnaire en matière d’application de la loi pour permettre aux fabricants d’inclure la quantité de ces fibres supplémentaires dans la déclaration des fibres alimentaires sur les étiquettes des informations nutritionnelles et des suppléments.
Arrière-plan
Les fibres alimentaires qui peuvent être déclarées sur les étiquettes de valeur nutritive et de suppléments comprennent certaines fibres naturelles qui sont « intrinsèques et intactes » dans les plantes et des glucides solubles et insolubles non digestibles isolés ou synthétiques ajoutés dont la FDA a déterminé qu’ils ont des effets physiologiques bénéfiques pour la santé humaine.
La FDA a établi une définition des fibres alimentaires dans sa réglementation finale de 2016 sur les étiquettes de valeur nutritive. Sur la base des preuves disponibles, la FDA a déterminé que les preuves scientifiques soutiennent que la gomme arabique peut aider à réduire les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang après avoir été consommée avec un repas contenant un glucide qui augmente les niveaux de glucose dans le sang.
Avec cette notification actuelle concernant la gomme arabique, 18 catégories de glucides non digestibles (y compris une large catégorie de fibres de parois cellulaires végétales mixtes) sont soit incluses dans la définition des fibres alimentaires, soit sont des glucides non digestibles que la FDA a l'intention de proposer d'ajouter à la définition des fibres alimentaires.
Sept de ces fibres ont été identifiées dans la réglementation finale sur les étiquettes de valeur nutritive comme répondant à la définition des fibres alimentaires. En attendant que la FDA ait finalisé la réglementation visant à ajouter des fibres supplémentaires à la définition réglementaire des fibres alimentaires, l'agence a l'intention d'exercer son pouvoir discrétionnaire pour que les fabricants incluent la quantité de ces fibres supplémentaires dans la déclaration des fibres alimentaires sur les étiquettes de valeur nutritive et de compléments alimentaires. Les entreprises peuvent soumettre des pétitions citoyennes à tout moment demandant que des fibres supplémentaires soient ajoutées à la définition des fibres alimentaires. Ces pétitions seront examinées au fur et à mesure.
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