{"id":1144,"date":"2019-09-19T12:06:07","date_gmt":"2019-09-19T04:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/regask.com\/?p=1144"},"modified":"2024-11-02T04:45:00","modified_gmt":"2024-11-01T20:45:00","slug":"modifications-reglementaires-sur-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/regask.com\/fr\/food-waste-regulatory-changes\/","title":{"rendered":"L\u2019effort mondial de lutte contre le gaspillage alimentaire implique des changements r\u00e9glementaires\u2026"},"content":{"rendered":"

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ\u00a0un tiers<\/a>\u00a0de toute la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspill\u00e9e. Cette statistique est pr\u00e9occupante compte tenu du\u00a0affirmation<\/a>\u00a0Le gaspillage alimentaire a un impact plus important sur le changement climatique que celui du plastique. Cela est d\u00fb au m\u00e9thane, un gaz \u00e0 effet de serre nocif, produit par les aliments pourris jet\u00e9s dans les d\u00e9charges. De plus, le gaspillage alimentaire n\u00e9cessite une pl\u00e9thore de ressources lors de sa transformation, avant m\u00eame d'atteindre le march\u00e9. Par exemple, un produit alimentaire peut n\u00e9cessiter\u00a0eau, terre et engrais<\/a>\u00a0Pendant la production, les aliments sont jet\u00e9s \u00e0 la poubelle et envoy\u00e9s \u00e0 la d\u00e9charge une fois gaspill\u00e9s. En raison de ces probl\u00e8mes, de nombreux gouvernements et organismes internationaux \u00e9laborent des politiques ou modifient la r\u00e9glementation pour lutter contre le gaspillage\/la perte alimentaire.<\/p>\n

 <\/p>\n

R\u00e8glement sur le gaspillage alimentaire par Pays<\/strong><\/h2>\n

Voici un aper\u00e7u de ce que font les pays du monde entier pour lutter contre le gaspillage et la perte de nourriture :<\/p>\n

Allemagne<\/strong>:Le gouvernement allemand, dirig\u00e9 par le ministre de l'Agriculture Christian Schmidt, a pour objectif de r\u00e9duire de moiti\u00e9 ses d\u00e9chets d'ici 2030. Schmidt\u00a0souhaite en finir<\/a>\u00a0avec la date limite de consommation (DLC) sur les emballages des produits alimentaires en raison de la croyance selon laquelle les produits peuvent \u00eatre consomm\u00e9s m\u00eame apr\u00e8s la DLC. En outre, l'Allemagne envisage l'utilisation de \u00abemballage intelligent<\/a>\u201d, en pla\u00e7ant des puces \u00e9lectroniques sur des produits tels que les yaourts, pour permettre au consommateur de d\u00e9cider si le produit est propre \u00e0 la consommation. L'emballage comportera un \u00ab indicateur \u00bb qui passera du vert au rouge, pour signifier la qualit\u00e9 du contenu du produit.<\/p>\n

\u00c9tats-Unis:<\/strong>\u00a0Il n'y a actuellement aucun\u00a0exigences normalis\u00e9es au niveau f\u00e9d\u00e9ral<\/a>\u00a0pour les \u00e9tiquettes de date aux \u00c9tats-Unis (sauf pour les pr\u00e9parations pour nourrissons). En raison du manque d'uniformit\u00e9 au niveau f\u00e9d\u00e9ral, les \u00c9tats ont mis en \u0153uvre leurs propres lois alimentaires, ce qui a encore plus sem\u00e9 la confusion chez les consommateurs et n'a pas fait grand-chose pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire. En r\u00e9ponse aux incoh\u00e9rences au niveau des \u00c9tats, un projet de loi visant \u00e0 instaurer un syst\u00e8me r\u00e9glement\u00e9 au niveau f\u00e9d\u00e9ral a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9.\u00a0propos\u00e9<\/a>. Le projet de loi \u00e9tablit un nouveau syst\u00e8me d\u2019\u00e9tiquetage, qui vise principalement \u00e0 fournir aux consommateurs des dates de qualit\u00e9 et des indicateurs de s\u00e9curit\u00e9. Le projet de loi permettrait aux fabricants d\u2019utiliser une date de p\u00e9remption pour communiquer la qualit\u00e9, en plus d\u2019autoriser la vente ou le don d\u2019aliments dont la date de qualit\u00e9 est d\u00e9pass\u00e9e.<\/p>\n

France<\/strong>:La loi interdit aux supermarch\u00e9s fran\u00e7ais de jeter ou de d\u00e9truire les aliments invendus. Ces produits alimentaires doivent \u00eatre donn\u00e9s \u00e0 des associations caritatives ou r\u00e9utilis\u00e9s comme nourriture pour les animaux. La France a d\u00e9j\u00e0 mis en \u0153uvre une loi sur le gaspillage alimentaire qui oblige les entreprises qui produisent plus de\u00a0120 tonnes de d\u00e9chets organiques<\/a>\u00a0de recycler ces d\u00e9chets. Les entreprises du secteur de l'h\u00f4tellerie et de la restauration sont tenues de recycler les d\u00e9chets organiques si elles en produisent plus de 10 tonnes par an.<\/p>\n

Italie<\/strong>:Semblable aux lois introduites en France qui p\u00e9nalisent les supermarch\u00e9s pour le gaspillage alimentaire, l'Italie a mis en \u0153uvre ses propres lois concernant la mani\u00e8re dont les d\u00e9taillants doivent g\u00e9rer les aliments invendus. Cependant, au lieu de p\u00e9naliser les d\u00e9taillants, l'Italie a\u00a0modifi\u00e9 diverses lois fiscales<\/a>, simplifiant le processus de don des produits invendus aux organismes de bienfaisance. Les entreprises sont d\u00e9sormais \u00e9galement autoris\u00e9es \u00e0 donner des aliments dont la date de p\u00e9remption est d\u00e9pass\u00e9e, mais qui sont encore propres \u00e0 la consommation.<\/p>\n

ROYAUME-UNI<\/strong>:Au Royaume-Uni, des efforts concert\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9ploy\u00e9s pour lutter contre le gaspillage et la perte de nourriture en faisant progresser les politiques. Le gouvernement \u00e9cossais, par exemple, imposera une\u00a0interdire\u00a0<\/a>sur les d\u00e9chets municipaux biod\u00e9gradables (BMW) aupr\u00e8s des exploitants de d\u00e9charges \u00e0 partir de janvier 2021. Les BMW (\u00e9galement appel\u00e9s d\u00e9chets m\u00e9nagers) sont capables de se d\u00e9composer au fil du temps, ce qui encourage la volont\u00e9 de retirer compl\u00e8tement ces mat\u00e9riaux des d\u00e9charges. Des pays comme le Pays de Galles ont depuis longtemps mis en place une r\u00e9glementation pour limiter les BMW.\u00a0R\u00e8glement sur le r\u00e9gime d'allocations de d\u00e9charge<\/a>Le Pays de Galles a consid\u00e9rablement r\u00e9duit la quantit\u00e9 de BMW envoy\u00e9e dans ses d\u00e9charges au cours des treize derni\u00e8res ann\u00e9es. En Angleterre, bien qu'il n'existe aucune loi officielle interdisant la mise en d\u00e9charge des d\u00e9chets alimentaires, une\u00a0plan\u00a0<\/a>Le gouvernement britannique a mis en place un plan de collecte des d\u00e9chets alimentaires dans tout le pays d'ici 2023 et a demand\u00e9 aux producteurs de rendre des comptes sur les co\u00fbts de gestion de leurs propres emballages usag\u00e9s. Certaines entreprises britanniques, comme Arla Foods, prennent les choses en main en supprimant les dates de p\u00e9remption sur le lait frais, au profit d'une mention telle que \u00ab \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant \u00bb sur ses produits afin de r\u00e9duire la confusion et de r\u00e9duire la consommation.\u00a0r\u00e9duire le gaspillage alimentaire<\/a>Tesco PLC, une cha\u00eene d'\u00e9picerie bien connue au Royaume-Uni, est all\u00e9e encore plus loin en supprimant les dates de p\u00e9remption sur pr\u00e8s de 70 produits \u00e0 base de fruits et l\u00e9gumes frais afin de r\u00e9duire la\u00a0volume de d\u00e9chets alimentaires<\/a>\u00a0dans ses magasins.<\/p>\n

 <\/p>\n

R\u00e9duire le gaspillage alimentaire : une Objectif mondial<\/strong><\/h2>\n

Dans une tentative proactive de contribuer \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire, les gouvernements des pays du monde entier mettent en \u0153uvre des politiques et des proc\u00e9dures visant \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 de nourriture jet\u00e9e \u00e0 la poubelle et finalement envoy\u00e9e se d\u00e9composer dans une d\u00e9charge. Les efforts d\u00e9ploy\u00e9s pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire et maintenir la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs ont conduit \u00e0 un changement de r\u00e9glementation dans de nombreux pays. Certains \u00c9tats membres de l'Union europ\u00e9enne (UE) ont commenc\u00e9 par introduire des modifications aux dates limites de consommation figurant sur les emballages. Rappelons que l'Allemagne supprime compl\u00e8tement la date limite de consommation et que les entreprises du Royaume-Uni passent aux dates limites de consommation. D'autres pays de l'UE (France, Italie) ont modifi\u00e9 les lois relatives \u00e0 la gestion des aliments invendus, encourageant les dons au lieu de jeter ces produits. Alors que de nombreux pays fixent des d\u00e9lais pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire (par exemple, l'Allemagne a r\u00e9duit de moiti\u00e9 le gaspillage d'ici 2030), les fabricants seraient avis\u00e9s de se tenir au courant des diff\u00e9rentes r\u00e9glementations en vigueur dans les pays o\u00f9 leurs produits sont vendus.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ un tiers de la production alimentaire mondiale est perdue ou gaspill\u00e9e. Ce chiffre est pr\u00e9occupant, car il est \u00e9tabli que le gaspillage alimentaire a un impact plus important sur le changement climatique que le gaspillage de plastique. Ceci est d\u00fb au m\u00e9thane, un puissant gaz \u00e0 effet de serre, produit lors de la production de ces aliments.<\/p>","protected":false},"author":39,"featured_media":2206,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[509,515,527,518,26,526],"tags":[],"class_list":["post-1144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-france-regulations","category-germany-regulations","category-united-states-regulations","category-italy-regulations","category-food-and-beverage-news","category-united-kingdom-regulations"],"acf":[],"yoast_head":"\nFood Waste: Regulatory Changes | RegASK<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Learn about the global effort to fight food waste and the resulting regulatory changes with RegASK's analysis.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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