英国、全粒粉以外の小麦粉への葉酸の強制強化を確認

の 英国政府 そして、権限委譲された国々は今年初めの協議の後、乳児の命に関わる脊椎疾患の予防に役立てるため、英国全土で全粒粉以外の小麦粉に葉酸を添加することを確認した。葉酸を添加することで、パンなどの小麦粉を使った食品は、毎年約200件の神経管欠損症の予防に積極的に役立つことになる。これは、英国の年間総計の約201億1,000万件に相当する。

英国では、非全粒粉はすでに栄養強化の手段として定着しており、栄養強化にかかる業界へのコストは最小限に抑えられると予想されています。食品への葉酸の添加は、オーストラリア、ニュージーランド、カナダなど世界中の多くの国で公衆衛生政策として成功しており、神経管欠損症の減少につながっています。

英国のパンおよび小麦粉規制に関する 4 か国による見直しが現在、環境・食糧・農村地域省、保健社会福祉省、食品基準庁、スコットランド食品基準局の職員によって行われている。小麦粉への葉酸の強制強化に関する英国の決定の実施もこの見直しに含まれる予定である。

全粒粉とグルテンフリー食品は強制栄養強化の対象とはならず、これらの製品は新政策の初期の範囲には含まれません。

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