シンガポール食品庁 (SFA) は、2019年から2021年までのデータを網羅した初のシンガポール食品統計 (SgFS) 2021を発表しました。SgFSは、シンガポールの農業食品セクターの主要統計をワンストップで包括的に提供するリソースとして機能します。
2019年から2021年までの食品・飲料メーカーの主なハイライト:
第3章：リスクベースのアプローチの採用：シンガポールの食品安全
- 2021年には、合計16,630件の輸入ライセンスと約106万7千件の輸入許可が発行され、2020年よりそれぞれ1.9%と8%増加しました。
- 2021年に102件の警告、59件の罰金、7件の訴訟が提起された。
- 2019年7月から、SFAは食品輸入の検査にリスクベースのアプローチを採用しました。貨物は病原体、化学物質、汚染物質、薬物残留物について検査されます。加工食品の場合、収集されるサンプル数は平均して四半期あたり700から800を超えます。肉と肉製品、生鮮果物と野菜の検査はより多くなりました。
- 小売食品施設によるSFAの検査基準への不遵守は、2019年から2021年の間、平均3%と低いままでした。小売食品施設以外では、セントラルキッチンでは通常より高い不遵守率が見られましたが、同じ期間に同様の傾向が見られました。
今回が初開催となるSgFS 2021では、シンガポールの農産食品セクターの主要な動向を包括的に取り上げ、政府、業界、消費者が協力してシンガポールの安全な食品供給を確保できるようにします。
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