日本が食品アレルギー表示に関する報告書を発表

アレルギー表示缶詰食品直売
消費者庁(CAA) 食品アレルギー表示に関する政府委託調査報告書を公表しました。調査は、以下の4つのテーマで構成されています。
  1. 即時型食物アレルギーに関する健康被害に関する全国調査
  2. ピーナッツアレルギーが疑われる患者に対する段階的経口負荷試験の有効性と安全性に関する研究
  3. 6歳以上で食物アレルギーを発症した小児患者に関する研究
  4. ナッツに対する低用量経口免疫療法の有効性と安全性に関する研究
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