El Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) ha propuesto nuevas regulaciones que exigen etiquetado obligatorio de alérgenos sobre las bebidas alcohólicas bajo su jurisdicción, en consonancia con los esfuerzos más amplios en materia de seguridad alimentaria y transparencia.
Según la norma propuesta, las etiquetas deben revelar la presencia de principales alérgenos alimentarios, incluido Leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, frutos secos, trigo, cacahuetes, soja y sésamo., así como cualquier ingrediente que contenga Proteína derivada de estos alérgenosPueden aplicarse ciertas excepciones, pero el objetivo general es mejorar la conciencia y la seguridad del consumidor.
TTB ha sugerido una período de cumplimiento de cinco años a partir de la publicación de la norma definitiva en el Registro Federal, lo que otorga a las partes interesadas de la industria tiempo suficiente para ajustar las prácticas de etiquetado.
Esta propuesta marca un cambio significativo hacia una mayor Transparencia de los ingredientes en la industria de bebidas alcohólicas, alineándose con las regulaciones existentes sobre etiquetado de alimentos y al mismo tiempo garantizando que los consumidores tengan la información necesaria para tomar decisiones informadas.
Para obtener más detalles, se recomienda a los miembros de la industria que revisen la propuesta completa una vez publicada en el Registro Federal.
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