12月22日、 アンビサ 官報決議RDC N° 588/2021に掲載され、いくつかの食品カテゴリーにおける食品添加物および加工助剤の使用が認可されています。
このアップデートの影響を受ける食品カテゴリは次のとおりです。
- チューインガム：ステビオール配糖体の使用により効果が変わります。
- 果物および野菜製品: 7 つの新しい食品添加物 (複数の機能クラス) と、それに対応する最大レベルを承認します。
- 植物油および/または動物油または脂肪を含むミルク混合物: 抗酸化剤としてアスコルビン酸ナトリウム (INS 301) を一定量含んでいます。
- 砂糖：2つのニュース処理助剤を承認します。
- 菓子類、お菓子、チョコレート類、その他これに類する菓子類。
- シリアルおよびシリアル製品。
- 体重管理用の食品および飲料、糖質摂取量を制限した食事用の食品および飲料、糖質制限食用の食品および飲料、および部分的な糖質代替食品：ステビオール配糖体の使用に関する注記（INS 960）が変更されました。
さらに、GMP に従って使用される食品添加物のリストに、MERCOSUR の統一規則で指定されているものに加えて、炭酸カルシウム (INS 170i) と重炭酸ナトリウム (INS 500ii) の機能クラスが追加されます。
これらの変更は 2022 年 1 月 3 日から施行されます。
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