ポリデキストロースに安全性の懸念なし: EFSA は、食品添加物としてのポリデキストロース (E 1200) の再評価を実施し、食品添加物としてのポリデキストロースの報告された用途および使用レベルに安全性の懸念がないことを確認しました。
Mordor Intellienceによると、世界のポリデキストロース市場は2020年から2025年にかけて5.4%のCAGRを記録すると予測されています。低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低ナトリウムの健康食品の製造に重要な原料として、食品添加物の増粘剤、充填剤、配合剤として使用できます。
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