Keine Sicherheitsbedenken hinsichtlich Polydextrose: Die EFSA hat eine Neubewertung von Polydextrose (E 1200) als Lebensmittelzusatzstoff durchgeführt und bestätigt, dass hinsichtlich der gemeldeten Verwendungen und Verwendungsmengen von Polydextrose als Lebensmittelzusatzstoff keine Sicherheitsbedenken bestehen.
Laut Mordor Intellience wird für den globalen Polydextrosemarkt von 2020 bis 2025 ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,41 Prozent pro 180.000 Tonnen prognostiziert. Als wichtiger Rohstoff für die Herstellung kalorien-, fett-, cholesterin- und natriumarmer Naturkost kann Polydextrose als Verdickungsmittel, Füllstoff und Bestandteil von Lebensmittelzusatzstoffen verwendet werden.
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