健康的な食生活を実現するための新たな政府戦略、インド FSSAI の発表により食品中のトランス脂肪酸 (TFA) 制限が削減される。
FSSAIは、油脂中のTFAの上限を2021年1月に5%から3%に、さらに2022年1月には2%に引き下げる通知を導入しました。
TFA を含むヴァナスパティ、マーガリン、ショートニング、ファットスプレッドの製造業者が、2022 年までに TFA の組成を 2% までさらに削減できない場合、製品の販売が禁止される可能性があります。
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