2024年5月29日、 フランス食品環境労働衛生安全庁（ANSES）は、食物摂取の時間的分布に焦点を当てた重要な栄養アドバイスを発表しました。体重を効果的に管理するための専門家の推奨事項をご覧ください。
朝食から夕食まで：一日を通してどのように食物摂取を分配すべきでしょうか？
ANSES は、国家栄養健康プログラム (PNNS) に基づく食事ガイドラインに関する研究を継続し、一日を通しての食物摂取の分布が健康に与える影響について詳細に調査しました。また、子供が朝食を抜くことに関連するリスクについても調査しました。
就寝の少なくとも2時間前には軽めの夕食をとる
ANSES は、生物学的メカニズムと疫学的関係を網羅した時間栄養学に関する科学文献をレビューし、この分野における確固とした研究が不足していることを発見しました。入手可能なデータは、夕方のエネルギー摂取量が多いことと肥満リスクの増加との間に関連があることを示唆しています。ANSES は、夕食は軽めにし、就寝の少なくとも 2 時間前に食べることを推奨しています。
学校での朝食配布：リスクがあり、メリットは証明されていない
ANSES は、特定の優先教育ネットワークの子供たちに朝食を提供することの効果を調査しました。調査結果は次のとおりです。
- 平日の朝食習慣: 朝食を抜く子供はわずか6%です。
- 健康リスク: 朝食を多く摂ると、特に砂糖の多い食べ物の場合、太りすぎや肥満のリスクが高まる可能性があります。
- 証拠不足朝食を抜くことと太りすぎ、肥満、認知機能の低下との間に関連があることを示す科学的証拠はありません。
- 朝の食欲: 朝の食欲不振は、夕食を多く食べたり遅く食べたり、睡眠不足が原因である可能性があります。
ANSESは、朝食を抜くことは自動的に補償につながるのではなく、特に肥満に関して子供の健康に影響を与える可能性のある子供の全体的な衛生状態と生活環境の見直しを促すべきだと結論付けた。
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