9月20日，《健康法》中限制反式脂肪的新规定生效。值得一提的是，该条款规定了以下内容：
“食用油和脂肪以及食品和非酒精饮料在向公众销售时不得含有在工业生产过程中添加的部分氢化油（称为反式脂肪）。食品、非酒精饮料、油和脂肪中每 100 份总脂肪酸中工业生产的反式脂肪酸不得超过 2 份”. 根据这一规定，甜甜圈、巧克力、冷冻披萨等超加工产品必须不再含有反式脂肪。这一措施旨在防止消费者出现严重且致命的脑部和心脏疾病。
据当地媒体报道，食品行业认为，实施这一限制措施会造成混乱，并可能引发法律挑战。该行业还声称，不可能在规定的时间内将所有含有反式脂肪的产品下架。法律代表要求 COFEPRIS 澄清如何减少其产品中的反式脂肪。
当地非政府组织大力支持这一举措，表示该条款明确，食品行业必须遵守这一政策。
尽管面临潜在的法律挑战，墨西哥仍将遵循世界卫生组织的建议，消除反式脂肪。
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