美国 FDA 批准新型蓝色天然色素添加剂

9 月 2 日， FDA 批准了一种由蝶豆花制成的新型蓝色着色剂。蝶豆花提取物中的主要着色成分是花青素，主要是飞燕草素衍生物。该提取物还含有黄酮醇，主要是槲皮素和山奈酚衍生物作为次要成分。

目前，它被允许用于酒精饮料、运动和能量饮料、调味水或碳酸水、果汁饮料、口香糖、茶、冰淇淋等的着色。

目前全球使用的天然蓝色色素添加剂主要来源包括：螺旋藻提取物、栀子蓝、蝶豆花提取物、硫磺红藻、Huito果等，其中，美国市场上仅有螺旋藻提取物（2013年）和蝶豆花提取物（2021年）获FDA批准用于食品饮料中。

该新批准将于 2021 年 10 月 5 日生效。 联系 RegASK 了解更多有关色素添加剂法规变化的信息。