Corea del Sur aplicará el sistema de trazabilidad alimentaria a los alimentos para usos especiales: a partir de diciembre de 2021, el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos (MFDS) de Corea del Sur aplicará el sistema de trazabilidad alimentaria a las empresas que ganen más de 100 millones y produzcan e importen alimentos para usos especiales.
El sistema de trazabilidad de alimentos consiste en rastrear la información de todas las etapas de la producción de alimentos, desde el procesamiento hasta la venta. Una vez que se produce un incidente de seguridad alimentaria, se tomarán medidas como el análisis de las causas, el seguimiento y las retiradas de productos del mercado.
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