英国确认强制在非全麦面粉中添加叶酸

这 英国政府 经过今年早些时候的磋商，各州已确认将在英国各地的非全麦面粉中添加叶酸，以帮助预防婴儿出现危及生命的脊柱疾病。添加叶酸意味着用面粉制成的食物（如面包）每年将积极帮助避免约 200 例神经管缺陷——约占英国每年总数的 20%。

非全麦面粉在英国已成为一种公认的强化食品，而强化食品对行业的成本预计会非常低。在澳大利亚、新西兰和加拿大等许多国家，食品中添加叶酸都是一项成功的公共卫生政策，导致神经管缺陷的发生率下降。

英国环境、食品和乡村事务部、卫生和社会保健部、食品标准局和苏格兰食品标准局的官员目前正在对英国的面包和面粉法规进行四国审查。此次审查将包括英国关于强制在面粉中添加叶酸的决定的执行情况。

全麦面粉和无麸质食品不会被强制强化，这些产品也不在新政策的初始范围内。

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