La Dirección de Alimentos de Salud Canadá completó una evaluación de seguridad detallada previa a la comercialización de una presentación de aditivo alimentario que buscaba la aprobación para el uso de alfa-ciclodextrina como agente emulsionante, estabilizador o espesante en diversos alimentos.
Niveles propuestos y uso de alfa-ciclodextrina:
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