Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) lanzó su primera edición de Estadísticas alimentarias de Singapur (SgFS) 2021, que abarca datos de 2019 a 2021. La SgFS sirve como un recurso integral y único para obtener estadísticas clave del sector agroalimentario en Singapur.
Aspectos destacados de 2019 a 2021 para los fabricantes de alimentos y bebidas:
Capítulo 3: Adopción de un enfoque basado en el riesgo: seguridad alimentaria en Singapur
- En 2021 se emitieron un total de 16.630 licencias de importación y aproximadamente 1,067 millones de permisos de importación, lo que supone un aumento de 1,91 TP18T y 81 TP18T respectivamente respecto a 2020.
- 102 advertencias emitidas en 2021, 59 multas acumuladas y 7 casos judiciales impuestos
- Desde julio de 2019, la SFA adoptó un enfoque basado en el riesgo para la inspección de las importaciones de alimentos. Los envíos se someten a pruebas para detectar patógenos, sustancias químicas, contaminantes y residuos de medicamentos. En promedio, en el caso de los alimentos procesados, el número de muestras recogidas varía entre 700 y más de 800 por trimestre. Las inspecciones fueron más elevadas en el caso de la carne y los productos cárnicos, así como de las frutas y verduras frescas.
- El incumplimiento de las normas de inspección de la SFA por parte de los establecimientos minoristas de venta de alimentos se mantuvo bajo entre 2019 y 2021, con un promedio de 3%. Los establecimientos de venta de alimentos no minoristas mostraron una tendencia similar durante el mismo período, a excepción de las cocinas centrales, que generalmente registraron tasas de incumplimiento más altas.
Este SgFS inaugural 2021 ofrece una cobertura integral de las tendencias clave en el sector agroalimentario de Singapur para que el gobierno, la industria y los consumidores puedan trabajar juntos para garantizar un suministro seguro de alimentos para Singapur.
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