México propone prohibir colorantes alimentarios sintéticos por riesgos para la salud

Actualización regulatoria clave

Los cambios propuestos tienen como objetivo colorantes sintéticos específicos que se han asociado con problemas de salud. Estos incluyen: 

• Rojo 3:Potencialmente carcinogénico 

• Amarillo 5 y Amarillo 6: Vinculado a hiperactividad en niños y posible genotoxicidad 

• Azul 1 y Azul 2:Asociado con reacciones alérgicas 

• Caramelo IV: Clasificado como posible carcinógeno por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer 

Estos colorantes son ampliamente utilizados en productos procesados y ultraprocesados, especialmente aquellos comercializado para niños.

Categorías de productos afectados

Esta actualización regulatoria afecta principalmente a las siguientes categorías: 

• Cereales 

• Snacks salados 

• bebidas azucaradas 

• Productos lácteos 

• Golosinas 

• productos horneados 

• refrescos 

Discrepancia regulatoria con los mercados internacionales

El Senado toma nota de un cambio significativo brecha regulatoria entre México y países como el Reino Unido y Suiza, donde el uso de colorantes sintéticos está más estrictamente controlado. En muchos casos, los productos que se venden en los mercados europeos se formulan sin estos aditivos o se sustituyen por... alternativas naturales. 

Medidas propuestas

Alinearse con mejores prácticas internacionales, el Senado ha recomendado las siguientes acciones: 

• Prohibición el uso de colorantes sintéticos de alto riesgo 

• Etiquetas de advertencia obligatorias sobre productos que contienen dichos colorantes 

• Restringir las ventas de estos productos cerca de las escuelas y dentro de los programas de alimentos apoyados por el gobierno 

• Regular la publicidad dirigido a niños 

• Armonizar las normas nacionales con regulaciones globales 

Por qué es importante

Estos cambios regulatorios tienen como objetivo mejorar la protección del consumidor, especialmente entre los niños, al abordar los riesgos para la salud asociados con ciertos colorantes alimentarios. La medida también busca Para reducir fragmentación regulatoria, promover transparencia, y fomentar cambios en toda la industria hacia alternativas más seguras con carga mínima sobre fabricantes que cumplen con las normas. 

¿Quién debería tomar nota?

Esta actualización es relevante para equipos de asuntos regulatorios, profesionales de garantía de calidad, y Departamentos de I+D en el sectores de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos, en particular aquellos involucrados en formulación del producto y cumplimiento del mercado. 

Próximos pasos

Se recomienda a las partes interesadas: 

• Revisar las formulaciones de los productos para la presencia de colorantes específicos 

• Evaluar aditivos alternativos que cumplan con los estándares futuros potenciales 

• Monitorear las comunicaciones regulatorias del Ministerio de Salud para los plazos de cumplimiento formal 

A medida que avance la propuesta, la preparación temprana ayudará a mitigar los riesgos y mantener el acceso al mercado.

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Preguntas frecuentes 

¿Qué colorantes se proponen prohibir en México?
La prohibición propuesta tiene como objetivo Rojo 3, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, Azul 2, y Caramelo IV debido a sus vínculos con la carcinogenicidad, hiperactividad, reacciones alérgicas y otros problemas de salud. 

¿Qué tipos de productos se verán afectados por la prohibición propuesta?
Productos como cereales, snacks, refrescos, productos lácteos y dulcesSe espera que los más afectados sean —en particular aquellos dirigidos a niños—.