Le président Joe Biden a signé une loi déclarant le sésame comme un allergène alimentaire majeur. Après les produits laitiers, le soja, le blé, les arachides, les œufs, les noix, le poisson et les crustacés, le sésame devient le 9e allergène alimentaire majeur aux États-Unis. À partir du 1er janvier 2023, tous les produits utilisant des graines de sésame ou des produits dérivés de celles-ci devront être explicitement étiquetés.
Le sésame a également été reconnu comme un allergène alimentaire majeur en Europe, au Moyen-Orient, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
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