La Food and Drug Administration (FDA) annonce la disponibilité d’un projet de document d’orientation à l’intention de l’industrie intitulé « Étiquetage des substituts du lait d’origine végétale et déclarations volontaires sur les éléments nutritifs : document d’orientation à l’intention de l’industrie ».
Une fois finalisé, le projet de lignes directrices fournira à l'industrie le point de vue de la FDA sur la dénomination des produits alimentaires à base de plantes qui sont commercialisés et vendus comme alternatives au lait (alternatives au lait à base de plantes PBMA) et les recommandations de la FDA sur l'utilisation de déclarations nutritionnelles volontaires.
Il précise également que…
Plus de détails sur ces documents peuvent être trouvés sur la plateforme RegASK.
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