GSOがキヌアの最新規格案を準備

2022年5月11日、 グローバル キヌアに関する規格案の改訂版が発行されました。この規格が承認されると、規格番号（GSO 2574:2021）に取って代わり、優先されます。

この技術規制は加工済みおよび食用のキヌア穀物に適用され、栽培用の種子として使用されるキヌア、およびキヌアから得られる製品（小麦粉、シリアルフレークなど）には適用されません。

この規格では、キヌアの必須成分と品質要因、食品安全性（汚染物質）、ラベル表示、包装要件が規定されています。

パブリックコメントは遅くとも2022年8月11日までに提出されるものとする。