2024 年 5 月 29 日， 法国食品、环境与职业健康与安全局 (ANSES) 发布了重要的营养建议，重点关注食物摄入的时间分布. 了解他们的专家建议，帮助有效控制体重。
从早餐到晚餐：全天食物摄入量应如何分配？
在国家营养健康计划 (PNNS) 的饮食指南工作继续进行时，ANSES 深入研究了全天食物摄入分布对健康的影响。他们还探讨了儿童不吃早餐的风险。
睡前至少两小时吃点清淡的晚餐
ANSES 审查了关于时间营养的科学文献，涵盖了生物机制和流行病学关系，发现该领域缺乏可靠的研究。现有数据表明，晚上摄入大量能量与肥胖风险增加之间存在联系。ANSES 建议晚餐要吃得清淡，并且至少在睡前两小时吃。
学校早餐分配：风险和尚未证实的好处
ANSES 研究了为某些优先教育网络中的儿童提供早餐的效果。研究结果显示：
- 工作日早餐习惯：仅有6%的儿童不吃早餐。
- 健康风险：额外的早餐可能会增加超重和肥胖的风险，尤其是含糖食物。
- 缺乏证据：没有科学证据表明不吃早餐与体重超标、肥胖或认知能力下降有关。
- 早晨的食欲：早晨食欲不振可能是由于晚餐吃得太多或太晚，或者睡眠不足造成的。
ANSES 的结论是，不吃早餐不应自动导致补偿，而应促使人们重新审视儿童的整体卫生和生活条件，这可能会影响他们的健康，特别是肥胖问题。
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