En 16 de marzo de 2026, el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS) en Corea del Sur anunció y aplicó una reglamento revisado actualizando normas y especificaciones para productos alimenticios. La actualización se centra en límites máximos de residuos (LMR) para plaguicidas, Permisos ampliados para el almacenamiento en congelación, y métodos de prueba mejorados, lo que afecta a las empresas involucradas en la producción, importación y control de calidad de alimentos.
Detalles de la actualización
La normativa revisada introduce Nuevos límites actualizados para los residuos de plaguicidas., expande el Alcance de los alimentos permitidos para almacenamiento en congelación, y mejora protocolos de prueba para el aseguramiento de la calidad, incluidos los métodos para productos alimenticios genéticamente modificados (GM). Estos cambios entran en vigor de inmediato y se aplican a fabricantes, importadores, distribuidores y laboratorios manipulación de alimentos agrícolas, procesados y genéticamente modificados.
El MFDS ha ampliado el Lista de alimentos permitidos para almacenamiento en congelación., ahora incluyendo productos agrícolas desecados utilizados como agentes de congelación, Ampliando la flexibilidad de almacenamiento y procesamiento para los actores de la industria.
La regulación establece Nuevos límites máximos de residuos (LMR) y revisados. para 113 sustancias plaguicidas al otro lado de productos agrícolas y ganaderos, actualizando significativamente los umbrales de cumplimiento para la seguridad alimentaria.
Actualizado protocolos de prueba ahora especifique pesos de extracción y factores de dilución para análisis de monóxido de carbono, reforzando la consistencia y la fiabilidad de las pruebas de laboratorio.
Además, el MFDS introduce nuevos métodos de prueba para específicos variedades de alimentos genéticamente modificados, incluido DAS-01131-3, DP-910521-2, y NS-B50027-4, lo que garantiza estándares analíticos más precisos para la evaluación de alimentos transgénicos.
Cronograma efectivo
La versión revisada Normas y especificaciones del MFDS para productos alimenticios son Vigente a partir del 16 de marzo de 2026..
Por qué es importante
Esta actualización mejora claridad regulatoria Al definir límites revisados de plaguicidas y estándares de prueba, se apoya alineación digital a través de archivos de referencia estructurados y mejora eficiencia operativa para los procesos de cumplimiento. Al refinar las metodologías de prueba y ampliar los permisos de almacenamiento, la regulación tiene como objetivo mantener altos estándares de seguridad alimentaria al tiempo que se minimiza la carga regulatoria innecesaria.
A quién afecta esto
Esta actualización es relevante para fabricantes de alimentos, importadores, exportadores, equipos de garantía de calidad, departamentos de I+D y funciones de cumplimiento normativo. Involucrada en la producción de alimentos destinados al mercado surcoreano.
Próximos pasos
Los equipos de Asuntos Regulatorios y Control de Calidad deberían Revise el archivo de referencia actualizado basado en Excel. para identificar los cambios aplicables a sus carteras de productos. Se recomienda a las organizaciones que coordinar con los socios de la cadena de suministro para garantizar el cumplimiento continuo con la versión revisada LMR y estándares de ensayo, y para mitigar riesgos como retrasos en las importaciones, retiradas de productos o medidas coercitivas.
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Preguntas frecuentes
¿Qué actualizó el MFDS el 16 de marzo de 2026?
El MFDS se actualizó Normas y especificaciones de productos alimenticios, incluido límites de residuos de plaguicidas, permisos de almacenamiento en congelación y métodos de prueba.
¿Cuántas sustancias plaguicidas se ven afectadas por los nuevos límites?
El reglamento introduce Nuevos límites máximos de residuos revisados para 113 sustancias plaguicidas. en todos los productos agrícolas y ganaderos.
¿Qué cambios se introdujeron en los métodos de prueba?
La actualización incluye Protocolos revisados para el análisis de monóxido de carbono y nuevos métodos de prueba para variedades específicas de alimentos genéticamente modificados como DAS-01131-3, DP-910521-2 y NS-B50027-4.
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