El Conferencia GFSI 2026 La conferencia concluyó el mes pasado en Vancouver, y para quienes no pudieron asistir, el ambiente se sintió notablemente diferente al de años anteriores. Las conversaciones trascendieron los estándares y las auditorías para abordar una cuestión más profunda: ¿Sigue funcionando el modelo actual de seguridad alimentaria?
Nuestro responsable de relaciones con el cliente, Shia Torkashvand, estuvo presente sobre el terreno hablando con los equipos y recabando información.
“El problema más común que escuché de los equipos no fue la falta de datos, sino la falta de coordinación. Los equipos tienen herramientas de monitoreo, pero no tienen un sistema que les indique qué hacer a continuación cuando cambia una regulación en un mercado remoto.” — Shia Torkashvand, Líder de Relaciones con el Cliente de RegASK
Por qué GFSI 2026 se sintió como un punto de inflexión
Históricamente, las conferencias sobre seguridad alimentaria se centraban en las normas técnicas y las auditorías.
Este año, el enfoque cambió a resiliencia.
Ante la fragmentación del comercio mundial y la aceleración de la transformación digital, destacaron algunos temas:
- Fatiga de auditoría y brecha de resilienciaLas organizaciones realizan más inspecciones, pero la confianza no aumenta. Cumplir con los requisitos de auditoría ya no es lo mismo que estar preparado para gestionar los riesgos del mundo real.
- Cumplimiento normativo, en todos los idiomas: Los másteres jurídicos y la traducción en tiempo real permiten que las directrices de cumplimiento lleguen a los trabajadores de primera línea en sus idiomas nativos, lo que facilita la comprensión y la aplicación de las normas sobre el terreno.
- Desde los conceptos de IA hasta su implementación: La conversación ha pasado de "¿Qué es la IA?" a "¿Cómo desplegamos agentes que puedan coordinarse a través de cadenas de suministro globales fragmentadas?".“ (El desafío exacto que RegASK está diseñado para resolver, al convertir la inteligencia regulatoria en acciones coordinadas y transversales al mercado)..
Las principales observaciones de Shia desde el estrado
- La complejidad es la nueva constante: Los equipos ya no buscan más información. Buscan claridad en múltiples mercados.
- El cambio hacia la orquestación: Existe una creciente demanda de plataformas que no solo supervisen los cambios, sino que también coordinen la ejecución entre los diferentes equipos.
- La intervención humana es imprescindible: La IA puede acelerar la obtención de información y la toma de decisiones, pero la responsabilidad sigue recayendo en las personas.
Del fragmentamiento a la orquestación
La seguridad alimentaria ya no se limita a una sola función.
Ahora abarca operaciones, cadena de suministro, regulación y liderazgo. La creciente complejidad también está impulsando a las organizaciones a adoptar métodos de trabajo más conectados y digitales.
La IA está empezando a desempeñar un papel práctico en la mejora de la velocidad y la consistencia, con la supervisión humana como eje central. Paralelamente, se observa un mayor énfasis en la resiliencia de la cadena de suministro de principio a fin, lo que respalda tanto el cumplimiento normativo como el rendimiento a largo plazo.
El denominador común de los tres aspectos es claro: la industria no necesita más información. Necesita coordinación.
El modelo fragmentado, donde el monitoreo, las decisiones y la ejecución existen en sistemas separados, es cada vez más difícil de mantener. Las organizaciones están adoptando enfoques más unificados que conectan estos pasos, lo que permite una mayor rendición de cuentas y una ejecución más consistente en todos los mercados.
Adelántate al cambio
El futuro de la seguridad alimentaria reside en contar con la infraestructura necesaria para actuar cuando el panorama cambie.
¿Asististe a GFSI este año? ¿Cuál fue tu principal conclusión? Continuemos la conversación en los comentarios.
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