Ce projet de règlement contient une liste détaillée des matières exclues des obligations de certification halal obligatoire. En général, les matières exclues de la certification halal obligatoire sont :
- Matériaux dérivés de la nature, tels que les végétaux et les matériaux miniers, sans aucune étape de traitement supplémentaire ;
- Ne présentent aucun risque potentiel de contenir des substances illicites ; et/ou
- Matériaux non dangereux et ne pas entrer en contact avec des substances haram.
Ces matériaux sont décrits en détail comme suit :
1. Les matières dérivées de la nature sans aucun autre traitement ou processus physique et sans ajout de substances auxiliaires, d'additifs ou d'autres substances, se composent de :
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Matières provenant de plantes sans aucun autre traitement ou processus physique et ajout de substances auxiliaires, d'additifs ou d'autres substances ;
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Matières provenant d’animaux non abattus sans aucun autre traitement ou processus physique et ajout de substances auxiliaires, d’additifs ou d’autres substances ;
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Matières issues du processus de fermentation microbienne sans aucun autre traitement ou processus physique et ajout de substances auxiliaires, d'additifs ou d'autres substances ;
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Matériaux provenant de l’eau naturelle sans aucun autre traitement ni processus physique et sans ajout de substances auxiliaires, d’additifs ou d’autres substances ;
2. Les matières qui ne risquent pas de contenir et/ou d’être contaminées par des substances non halal, constituées de matières issues de la nature ainsi que de substances et de produits chimiques issus d’activités minières ou de produits chimiques de synthèse inorganiques et organiques ;
3. Les produits chimiques non dangereux et ne contenant pas de substances illicites sont les suivants :
- Produits chimiques provenant d’activités minières et/ou de processus de purification de matières naturelles ;
- Produits chimiques inorganiques et organiques synthétisés.