REGASK S'EXPRIME SUR
S'y retrouver dans les interdictions d'additifs alimentaires aux États-Unis : le défi de la conformité
Caroline Schleifer, fondatrice et PDG de RegASK, explique à Bakery & Snacks comment les interdictions d'additifs au niveau des États américains remodèlent l'industrie alimentaire et comment l'intelligence réglementaire basée sur l'IA peut aider les fabricants à rester conformes dans plusieurs États.