アルゼンチンは乳糖不使用食品カテゴリーを導入

アルゼンチンでは、乳糖を含まない食品のカテゴリーが含まれ、低レベルの乳糖食品の定義が修正されています。

乳製品産業会議所 (CIL) は、アルゼンチン食品法 (CAA) に、第 1372 条「乳糖の含有量が少ない食品および乳糖含有量を減らした食品」の修正と第 1372 条の bis「乳糖を含まない食品」の追加を要請しました。

長年にわたる技術の進歩により、食品中の乳糖含有量を大幅に削減できるようになり、一部の食品ではほぼ完全に削減できるようになりました。

一方、乳糖不耐症の人に対する乳糖の影響についての消費者の知識が高まったため、乳糖を含まない食品の需要が高まっています。

これらの種類の食品は、乳糖含有量を排除または削減するように特別に設計されており、乳糖の摂取を制限する必要がある病気や症状を抱えて生活している消費者の消費に適しています。

衛生当局は、アルゼンチン食品法典第 1372 条を「乳糖低減」または「乳糖低含有」という表示に置き換え、それぞれ含有率 (%) の制限を設定し、さらに「乳糖を含まない食品」を定義する第 1372 条の 2 を組み込みました。

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