2021年7月15日、 英国政府 国家食糧戦略パート2が出版されました。この報告書は、ヘンリー・ディンブルビーが顧問、指導者、専門家のチームからの意見を取り入れて執筆したものです。国家食糧戦略パート1は2020年7月末に出版されました。この報告書では、英国政府が検討し、それに従って実施すべき14の勧告がなされています。
14 の推奨事項の一部は次のとおりです。
- 砂糖と塩の配合変更税を導入し、この税収の一部を使って低所得世帯に新鮮な果物や野菜を届けます。
- 大手食品会社に対して、アルコールを除く高糖質、高脂肪、高塩分の製品、種類と原産地別のタンパク質、果物と野菜、食物繊維、飽和脂肪、砂糖、塩分、食品と飲料全体の食品廃棄物と売上に関する報告義務を導入します。
- より良い食料システムを構築するために、イノベーションに10億ポンドを投資します。
この報告書は、英国の食品業界と政府当局から反発を招いた。食品基準庁のスーザン・ジェブ長官は、FSAの役割拡大を目的とした勧告を含むこの報告書を歓迎した。
英国最大の食品飲料協会（FDF）の最高科学責任者ケイト・ハリウェル氏は、英国食品業界を代表してこの報告書に反応し、食品飲料メーカーは、子供や低所得世帯が食品や飲料をより入手しやすく手頃な価格にする対策を進める意向を歓迎すると述べた。しかし、塩税と砂糖税は、すでに生計を立てるのに苦労している低所得世帯に大きな影響を与え、これらの税金によって食品や飲料の価格がさらに高くなると指摘した。
食品業界はすでに厳しいコスト圧力とマージンに直面しており、さらなるコスト増は単に食品価格の上昇という形で消費者に転嫁されるだけだ。彼女はまた、税金が改革の原動力にはならず、食品・飲料メーカーはすでに数十年にわたって自主的にレシピに含まれる脂肪、塩分、砂糖を減らし、また分量も減らしていると指摘した。
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