La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) La FDA publicó un inventario público de ciertos ingredientes alimentarios que la agencia ha determinado que tienen usos inseguros en los alimentos porque son aditivos alimentarios no aprobados y listas de sustancias químicas seleccionadas que actualmente están bajo revisión de la agencia. La FDA también publicó una Conversación con expertos sobre el trabajo de la agencia para mejorar la evaluación de los ingredientes en los alimentos en el mercado. Estos recursos tienen como objetivo proporcionar más información sobre las evaluaciones posteriores a la comercialización de la FDA.
Cuando la FDA toma conocimiento de un ingrediente para el cual no existe autorización como aditivo alimentario, revisa el estado regulatorio de ese ingrediente, incluso si los datos e información disponibles públicamente muestran que su uso es seguro y cumple con el estándar GRAS. Esta determinación informa las acciones de la agencia para proteger la salud pública, incluidas las acciones de cumplimiento y otras actividades posteriores a la comercialización que advierten a los fabricantes y al público sobre aditivos alimentarios inseguros y pueden resultar en la eliminación de productos inseguros del mercado.
Este inventario no pretende ser una lista completa de ingredientes alimentarios que pueden ser ilegales si se utilizan en alimentos y puede no incluir todas las actividades posteriores a la comercialización que la agencia ha tomado con respecto a los aditivos alimentarios peligrosos. Específicamente, el inventario incluye el nombre del aditivo alimentario peligroso, información sobre algunas actividades posteriores a la comercialización y comunicaciones públicas, y el memorando de la FDA que describe las revisiones en las que la agencia concluyó que el uso del ingrediente no cumplía con el estándar GRAS. Las actividades posteriores a la comercialización incluyen cartas de advertencia, alertas de importación, incautaciones y medidas cautelares.
Lista de ingredientes alimentarios seleccionados y sustancias en contacto con alimentos que actualmente se encuentran bajo revisión de la FDA:
- PFAS autorizados: determinadas sustancias perfluoroalquilo y polifluoroalquilo de cadena corta (PFAS) (sustancias en contacto con alimentos)
- Dióxido de titanio (aditivo de color)
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Se pueden encontrar más detalles sobre estos documentos en la Plataforma RegASK.
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