Argentina publicó nuevos límites para Micotoxinas en Alimentos para Lactantes y Niños Pequeños, se actualizan los niveles máximos.
Se establecen nuevos límites para las micotoxinas y se actualizan los niveles máximos para proteger la salud de la población infantil muy vulnerable.
Las micotoxinas son sustancias producidas por ciertos hongos filamentosos como resultado de su metabolismo secundario. Pueden contaminar los alimentos y causar trastornos y síntomas debidos a la micotoxicosis.
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