Argentinien hat neue Grenzwerte für Mykotoxine in Säuglings- und Kleinkindernahrung veröffentlicht, die Höchstwerte wurden aktualisiert.
Es werden neue Grenzwerte für Mykotoxine festgelegt und Höchstwerte aktualisiert, um die Gesundheit der besonders gefährdeten Kinderbevölkerung zu schützen.
Mykotoxine sind Substanzen, die von bestimmten filamentösen Pilzen als Produkt ihres Sekundärstoffwechsels produziert werden. Sie können Lebensmittel verunreinigen und so zu Erkrankungen und Symptomen einer Mykotoxikose führen.
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