L'Argentine a publié de nouvelles limites pour les mycotoxines dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants, les niveaux maximums sont mis à jour.
De nouvelles limites pour les mycotoxines sont établies et les niveaux maximums sont mis à jour pour protéger la santé de la population infantile très vulnérable.
Les mycotoxines sont des substances produites par certains champignons filamenteux lors de leur métabolisme secondaire. Elles peuvent contaminer les aliments et provoquer des troubles et symptômes liés à la mycotoxicose.
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