La FDA de EE. UU. exige que los fabricantes de alimentos para perros y gatos que utilicen materiales crudos o no pasteurizados vuelvan a analizar sus planes de seguridad alimentaria para incluir el riesgo de H5N1

El Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido una importante actualización regulatoria que requiere que los fabricantes de alimentos para gatos y perros cubierto por el Norma de controles preventivos para alimentos de origen animal (PCAF) de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de la FDA a reanalizar su planes de seguridad alimentariaEsta directiva exige que los fabricantes incluyan Influenza aviar altamente patógena (H5N1) como un peligro conocido o razonablemente previsible. La actualización se basa en información reciente. evidencia científica y casos de infecciones por H5N1 en gatos domésticos en varios estados. La nueva guía subraya la necesidad de que los fabricantes adopten medidas preventivas contra la transmisión del H5N1, en particular en alimentos que contienen materiales crudos o no pasteurizados derivado de aves de corral o ganado.

La directiva de la FDA se centra en los fabricantes que utilizan materiales crudos o no pasteurizados de aves de corral o ganado, aconsejándoles que incluyan H5N1 como un peligro potencial en sus planes de seguridad alimentaria. Este requisito sigue enfermedades y muertes de gatos domésticos vinculado al H5N1, con evidencia que sugiere que los alimentos animales contaminados podrían ser un vector del virus. Se insta a los fabricantes a evaluar los riesgos basándose en la gravedad, los datos de la enfermedad y los informes científicos. En los casos donde el riesgo de contaminación sea significativo, se les exige implementar medidas adecuadas. controles preventivos para mitigar el riesgo.

Las prácticas recomendadas para los fabricantes incluyen: abastecimiento de ingredientes de rebaños sanos o manadas y garantizar que pasos de procesamiento están en su lugar para hacerlo de manera efectiva inactivar virus, como el H5N1. La FDA también ha proporcionado orientación sobre cómo evaluar la prevalencia del H5N1 en los ingredientes, su impacto potencial en las mascotas y la eficacia de varios pasos de procesamiento para la inactivación del virus.

Esta actualización regulatoria presenta una riesgo significativo a fabricantes de alimentos para perros y gatos, especialmente aquellos que dependen de materiales crudos o no pasteurizados de aves de corral o ganado. El cumplimiento de esta nueva directiva de la FDA es fundamental para prevenir transmisión del H5N1 a las mascotas, lo que no sólo garantiza salud pública pero también ayuda a mantener acceso al mercado para productos alimenticios para mascotas.

Los fabricantes deben actuar con rapidez para reanalizar sus planes de seguridad alimentaria, incluido H5N1 como un peligro potencial. Esto implica evaluar las fuentes de los ingredientes, implementar medidas efectivas procesos de inactivación de virus, y alineándose con el Directrices actualizadas de la FDAAl priorizar estas acciones, los fabricantes pueden garantizar cumplimiento y proteger mascotas de posibles brotes de H5N1.