El 5 de julio de 2021, EFSA El Panel sobre Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios (NDA) publicó su dictamen científico solicitado por la Comisión Europea sobre el fructoborato de calcio como nuevo alimento de conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283.
El nuevo alimento se produce mediante síntesis química y contiene un máximo de 2,91 TP18T de boro y, en promedio, 4,71 TP18T de calcio y 84,21 TP18T de fructosa. El nuevo alimento está destinado a utilizarse y comercializarse como complemento alimenticio.
En la evaluación, en condiciones que imitaban el entorno gastrointestinal (GI), se determinó que el fructoborato de calcio se hidrolizaba completamente en el intestino y el Panel también consideró que la toxicidad del boro era relevante para su evaluación de seguridad. El Panel consideró que no existía preocupación con respecto a la genotoxicidad del nuevo alimento y que el fructoborato de calcio era seguro en los usos y niveles de uso propuestos.
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