Le 5 juillet 2021, l'EFSA Le groupe scientifique sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires (NDA) a publié son avis scientifique demandé par la Commission européenne sur le fructoborate de calcium en tant que nouvel aliment conformément au règlement (UE) 2015/2283.
Ce nouvel aliment est produit par synthèse chimique et contient au maximum 2,91 TP18T de bore, en moyenne 4,71 TP18T de calcium et 84,21 TP18T de fructose. Il est destiné à être utilisé et commercialisé comme complément alimentaire.
L'évaluation, réalisée dans des conditions reproduisant l'environnement gastro-intestinal (GI), a révélé que le fructoborate de calcium était entièrement hydrolysé dans l'intestin. Le groupe scientifique a également considéré la toxicité du bore comme pertinente pour son évaluation de la sécurité. Il a estimé qu'il n'y avait aucune préoccupation concernant la génotoxicité du nouvel aliment et que le fructoborate de calcium était sûr dans le cadre des utilisations et des doses proposées.
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