欧洲食品安全局对新型食品果糖硼酸钙进行安全性评估

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2021年7月5日, EFSA 的 营养、新型食品和食品过敏原 (NDA) 小组根据欧盟法规 (EU) 2015/2283 发布了欧盟委员会要求的关于果糖硼酸钙作为新型食品的科学意见。

该新型食品采用化学合成法生产,最高含硼量为 2.9%,平均含钙量为 4.7%,果糖含量为 84.2%。该新型食品旨在作为食品补充剂使用和销售。

根据评估,模拟胃肠道环境的条件发现,果糖硼酸钙在肠道中完全水解,专家组还认为硼毒性与其安全性评估有关。专家组认为,新型食品的遗传毒性无需担心,果糖硼酸钙在拟议用途和使用水平下是安全的。

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