En raison d'inquiétudes concernant la génotoxicité potentielle des particules de TiO2, le dioxyde de titane (E171) n'est plus considéré comme sûr en tant qu'additif alimentaire. l'EFSA Les experts considèrent désormais que le dioxyde de titane n'est plus considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire. Cela signifie qu'aucune quantité de E171 ne doit être considérée comme inférieure à la dose journalière admissible (DJA).
Le dioxyde de titane (E171) est autorisé comme additif alimentaire dans l'UE, comme colorant pour améliorer l'apparence des aliments. Il est également présent dans les cosmétiques, les peintures et les médicaments.
Les principales catégories d’aliments contribuant à l’exposition alimentaire au E171 sont les produits de boulangerie fine, les soupes, les bouillons, les sauces et les noix transformées.
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