Le Gouvernement du Royaume-Uni Les pays décentralisés ont confirmé, après une consultation plus tôt cette année, que de l’acide folique serait ajouté à la farine de blé non complète dans tout le Royaume-Uni pour aider à prévenir les maladies de la colonne vertébrale potentiellement mortelles chez les bébés. L’ajout d’acide folique signifie que les aliments préparés avec de la farine, comme le pain, contribueront activement à éviter environ 200 anomalies du tube neural chaque année, soit environ 20% du total annuel au Royaume-Uni.
La farine non complète est déjà un vecteur bien établi de fortification au Royaume-Uni et les coûts de fortification pour l'industrie devraient être minimes. L'ajout d'acide folique aux aliments a été une politique de santé publique réussie dans un certain nombre de pays à travers le monde, comme l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Canada, entraînant une diminution des anomalies du tube neural.
Une étude sur la réglementation britannique relative au pain et à la farine est actuellement menée par les responsables du Defra, du ministère de la Santé et des Affaires sociales, de l'Agence des normes alimentaires et de l'Agence des normes alimentaires d'Écosse. La mise en œuvre de la décision britannique sur l'enrichissement obligatoire de la farine en acide folique sera incluse dans cette étude.
La farine complète et les aliments sans gluten ne seront pas soumis à une fortification obligatoire et ces produits n’entrent pas dans le champ d’application initial de la nouvelle politique.
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