Le Centre pour la sécurité alimentaire (CSA) a lancé un programme volontaire d'étiquetage « Sel/Sucre » afin de réduire la teneur en sel et en sucre des aliments. Ce programme propose quatre labels et normes pour chacun : « Faible en sel », « Sans sel », « Faible en sucre » et « Sans sucre ».
Ce programme volontaire offre actuellement une certaine flexibilité aux vendeurs, leur permettant de choisir la taille des étiquettes de leurs produits, à condition qu'elles soient claires et lisibles. Avant de participer au programme, les entreprises doivent simplement en informer le CFS. Aucune autorisation préalable n'est requise.
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