L'industrie agricole est responsable d'environ 80% de déforestation mondiale et de 24% d'émissions annuelles de gaz à effet de serre (GES) dans le monde, et l'augmentation de la production alimentaire devrait nécessiter 40 à 50% d'eau en plus à l'avenir.[1]Les systèmes alimentaires actuels ne sont plus durables et il est donc clair que les décideurs politiques doivent agir rapidement et réformer la gestion et l’utilisation actuelles de ces systèmes. Cela est essentiel pour atteindre l’objectif d’une alimentation nutritive à long terme pour tous. Alors que les systèmes alimentaires actuels intensifient le changement climatique, en particulier les changements d’utilisation des terres, la transformation et le transport, de nombreuses entreprises alimentaires ont adopté des stratégies pour aider les agriculteurs à adopter pratiques agricoles durables qui sont essentiels à la santé des personnes et de la planète, ainsi qu’aux progrès vers les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies.
Traditionnellement, Environnemental, social et de gouvernance (ESG) L’ESG est considérée comme un moyen pour les entreprises de réduire les risques et de se conformer pleinement aux meilleures pratiques en matière de développement durable. À cet égard, les rapports et la divulgation ESG offrent une approche méthodique pour gérer les risques liés au climat et aider les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons à éviter d’être prises au dépourvu par les changements sociaux et environnementaux.
La durabilité n’est pas seulement considérée comme une exigence du marché, mais offre également un avantage concurrentiel aux organisations. Pour aider les entreprises agroalimentaires à devenir durables, il est nécessaire de concevoir et de gérer efficacement les systèmes humains et environnementaux. Cet article explorera les points suivants :
- Importance de l'ESG dans le secteur de l'alimentation et des boissons
- Performance des critères ESG dans le secteur de l'alimentation et des boissons
- L'impact des critères ESG sur la performance financière des entreprises du secteur agroalimentaire dans l'UE
- Comment les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons peuvent-elles améliorer leurs critères ESG pour stimuler leurs performances financières ?
- Exceller dans le domaine ESG : comment RegASK peut vous aider
Importance des critères ESG dans le secteur de l'alimentation et des boissons
« Les systèmes alimentaires ont le pouvoir de concrétiser notre vision commune d'un monde meilleur. » – Déclaration d'action et résumé du président du Conseil des ministres des Nations Unies sur les systèmes alimentaires[2]
Le secteur de l’alimentation et des boissons (plus connu sous le nom de F&B), comme d’autres industries de premier plan, est vulnérable à un large éventail de risques, allant de la sécurité des employés aux perturbations énergétiques et d’approvisionnement. Dans les mois à venir, on prévoit une pression accrue pour une meilleure performance ESG et une plus grande transparence dans le secteur.
L'industrie agroalimentaire d'aujourd'hui représente 70% d'eau douce mondiale chaque année, emploie 1 milliard de personnes et est responsable d'un cinquième des émissions mondiales de carbone.[3]Il est donc essentiel que l’industrie examine ses critères ESG et forme une stratégie réussie.
Un nombre croissant de clients mécontents, ainsi que d’investisseurs, exercent une pression sur les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons, en raison des demandes changeantes des consommateurs pour de nouveaux produits et davantage d’informations sur les ingrédients. Cela signifie raccourcir le cycle de développement des produits et accélérer la transition. Dans le même temps, réglementation plus stricte Les nouvelles normes en matière d’étiquetage et les procédures de sécurité alimentaire plus strictes ont conduit à l’élargissement du champ d’application de la « durabilité », et les leaders du secteur de l’alimentation et des boissons s’efforcent de démontrer bien plus que la simple conformité.
Selon le Financial Times, les investisseurs ont du mal à intégrer les entreprises alimentaires dans leurs portefeuilles. Les effets à long terme des entreprises alimentaires sont difficiles à quantifier, ce qui ne permet pas de savoir si elles répondent aux exigences ESG. Cependant, nous pouvons constater une nette évolution vers un consumérisme conscient. Une étude menée en 2015 a analysé que 661 TP18T (soit deux tiers) des consommateurs seront prêts à acheter des produits qui s'engagent à avoir un impact environnemental et social positif, ce qui rend essentiel pour les entreprises de restauration de s'assurer que les entreprises de restauration sont prêtes à acheter des produits qui s'engagent à avoir un impact environnemental et social positif. audit et communiquer leurs données ESG.
Avec l'intérêt croissant des investisseurs pour les normes ESG, les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons sont encouragées à rendre compte de leurs performances environnementales.[4]. De nombreuses initiatives de développement durable sont aujourd'hui soutenues par des programmes axés sur les émissions de GES à l'aide d'objectifs fondés sur la science (SBTi)[5]Les entreprises du secteur du secteur alimentaire sont confrontées à de sérieux défis en matière de reporting ESG, l'un d'entre eux étant de montrer la réduction des émissions de GES tout au long de la chaîne d'approvisionnement, car cela nécessite de travailler avec les parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur pour trouver des options de réduction des émissions appropriées à chaque étape et fournir des incitations au changement.
Performance des critères ESG dans le secteur de l'alimentation et des boissons
Parmi les 5 500 entreprises publiques évaluées par le Wall Street Journal sur les critères ESG, une seule entreprise agroalimentaire s'est classée parmi les 100 premières[6]Cela constitue un problème pour une industrie qui cherche à renforcer ses liens et sa crédibilité avec les consommateurs.
Selon une société holding new-yorkaise spécialisée dans l'alimentation et les boissons, les données ESG ne sont pas à la hauteur dans le secteur, notamment en termes de paramètres sociaux et de gouvernance. Le secteur est en effet loin d'être préparé aux défis du changement climatique, de la sécurité alimentaire et de la promotion des droits de l'homme.
Les entreprises du secteur agroalimentaire dont la chaîne d’approvisionnement est étendue, allant du changement d’affectation des sols à l’emballage, sont plus vulnérables aux risques ESG et ont une empreinte environnementale plus importante. Ce problème a un impact considérable sur la portée et la complexité de l’investissement durable. Pour ces organisations, la relation entre ESG et performance financière peut être plus complexe et évoluer au fil du temps.
Dans l'Union européenne, les consommateurs sont de plus en plus conscients des problèmes liés au changement climatique, à l'empreinte carbone et à l'alimentation nutritive qui influencent les modèles de durabilité de l'industrie.
Cette prise de conscience croissante des consommateurs s'accompagne également d'une tendance croissante à l'adoption d'aliments et de boissons à base de plantes. On estime que les produits alimentaires et boissons à base de plantes augmenteront de 8,871 TP18T entre 2022 et 2027[7]Selon une enquête menée en Europe, il existe un énorme potentiel pour les produits à base de plantes dans l'UE et 45% des répondants seraient intéressés par des options alimentaires à base de plantes dans les repas[8].
Les critères ESG sont depuis longtemps au cœur des préoccupations des entreprises européennes du secteur agroalimentaire. Selon un rapport sur l’industrie agroalimentaire, certaines entreprises du secteur agroalimentaire des Pays-Bas, du Danemark, de France, d’Allemagne et d’Italie figurent dans le top 100 des entreprises du secteur agroalimentaire. Il a été observé que les critères ESG jouent un rôle important dans le secteur et que la biodiversité fait l’objet d’une attention particulière en ce qui concerne le changement climatique.[9].
Il est essentiel de se concentrer sur la production et le conditionnement des boissons alcoolisées, car elles émettent une quantité importante d’émissions de gaz à effet de serre. On constate que l’Europe est l’un des plus grands contributeurs à l’empreinte carbone de la bière, car la fabrication de canettes et de bouteilles contribue également à l’empreinte carbone, tout comme la fermentation et la distillation.[10].
L’importance accordée par les investisseurs aux ODD a soulevé des questions sociales dans le contexte économique, telles que l’égalité des sexes ou les droits de l’homme dans les chaînes d’approvisionnement en ingrédients alimentaires, qui étaient auparavant éclipsées par des préoccupations environnementales ou de gouvernance. Ces questions sociales seront traitées dans le cadre du nouveau cadre législatif de l’UE sur la diligence raisonnable en matière d’environnement et de droits de l’homme[11].
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Effets des facteurs ESG sur les performances financières des entreprises du secteur agroalimentaire dans l'UE
Une étude a été menée pour évaluer l'efficacité du reporting ESG et son influence sur la performance financière des entreprises agroalimentaires européennes[12]. Les résultats de l'étude ont montré que s'il existe une relation positive entre le bénéfice et les indicateurs E&S, la divulgation des paramètres de gouvernance montre une relation négative avec la valeur marchande de l'entreprise. Cela suggère qu'une transparence et une responsabilité accrues contribueront à générer davantage de bénéfices.
L'une des principales entreprises laitières d'Europe a mis en œuvre diverses stratégies et programmes pour réduire les émissions de GES
Les émissions de CO2 de l'entreprise ont été réduites de moitié, notamment grâce à une stratégie circulaire pour les emballages et à la production d'électricité verte. L'entreprise travaille en permanence à des mesures d'économie de coûts qui s'alignent sur la réalisation de la durabilité. Cela a conduit à la croissance du chiffre d'affaires de l'entreprise en 2021. Les prêts accordés à l'entreprise sont incitatifs par une réduction du taux d'intérêt, mais uniquement si l'entreprise atteint les objectifs de durabilité souhaités.
Un autre exemple est celui d’une multinationale brassicole d’alcool dont le siège social est en Europe, qui crée de la valeur à long terme grâce à un programme ESG en évolution pour un meilleur alignement avec les ODD de l’ONU. L’entreprise s’est engagée à mettre en place une agriculture intelligente, la circularité, la gestion de l’eau et l’action climatique. Tout cela grâce à une évaluation de la matérialité, une gouvernance durable, des incitations en matière de durabilité et l’engagement externe de consultants environnementaux. L’entreprise a pu atteindre une position de liquidité élevée qui était disponible sur son prêt lié à la durabilité.
Par conséquent, nous pourrions déduire des études de cas que le comportement conscient des critères ESG d’une entreprise contribuera à posséder l’un ou l’autre avantage financier qui lui permettra de mieux se positionner que ses concurrents sur le marché.
Comment les entreprises du secteur agroalimentaire peuvent-elles améliorer leurs critères ESG pour stimuler performance financière?
Le lien entre durabilité et performance financière est l’un des enjeux les plus importants et stratégiques auxquels est confrontée toute entreprise du secteur de l’alimentation et des boissons. L’évolution des conditions du marché, l’intensification de la concurrence, la dépendance aux ressources naturelles et les nouvelles exigences gouvernementales obligent les entreprises de ce secteur à se convertir et à adopter des pratiques durables.
De nombreux instituts et organisations ont publié des guides d’auto-évaluation et d’amélioration nécessaires pour comprendre et évaluer le cadre ESG existant d’une entreprise.
Les consommateurs sont de plus en plus conscients du changement climatique et sont plus exigeants envers les marques qui adoptent des mesures durables. Il est donc important de comprendre et de répondre aux attentes des consommateurs afin de générer le plus de revenus possible.
La mise en place de stratégies de réduction des coûts de consommation d’eau, d’électricité et d’énergie est un autre moyen d’obtenir une performance financière positive liée à l’ESG. Ces stratégies contribueront à améliorer les opérations globales, à accroître l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement et à suivre régulièrement les performances de tous les indicateurs établis. Une stratégie de réduction des coûts contribuera également à minimiser le gaspillage dans le secteur.
Un investisseur ou un gestionnaire d’actifs recherche des entreprises dotées d’outils et de logiciels qui tiennent compte de la valeur et de l’impact que les entreprises peuvent créer dans le cadre de catégories de commerce équitable et de conscience environnementale. Il est impératif d’aligner les rapports ESG sur des cadres reconnus pour répondre au critère de financement.
Certaines études et rapports ont également analysé que le fait d’avoir des attributs de gouvernance supérieurs dans les pratiques commerciales produira certainement de meilleures performances financières.[13].
Selon un rapport de l'UNPRI, chaque secteur est affecté de manière différente par les facteurs ESG ; cependant, les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons ont tendance à avoir de meilleures performances financières lorsqu'elles sont intégrées aux facteurs ESG[14].
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Exceller en matière d'ESG : Comment RegASK peut vous aider
Nous pensons qu’une transparence accrue, soutenue par un environnement offrant une aide dans le domaine réglementaire pour les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons, accélérera les efforts durables d’une entreprise et favorisera une transition positive pour le secteur. Cependant, nous voulons également nous assurer que l’ensemble des risques sociaux et environnementaux est pris en compte afin d’éviter des conséquences inattendues.
Alors que de plus en plus d'actionnaires s'engagent auprès des entreprises publiques sur la question du développement durable, les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons devront être plus attentives aux préoccupations des actionnaires et aux paramètres liés au développement durable. Il peut s'agir notamment de l'égalité entre les hommes et les femmes, de la diligence de la chaîne d'approvisionnement, de la gestion des déchets et du changement climatique.
Ces préoccupations ne sont pas près de disparaître et les entreprises du secteur de la restauration doivent tenir compte des tendances à long terme lorsqu’elles réalisent des investissements stratégiques. Stratégie ESG répondre et gérer ces risques est essentiel pour les entreprises, et des outils de conseil externe ou de suivi de plateforme tels que Insights peut être bénéfique et fournir à l’entreprise l’expertise adéquate.
Notre Alerte d'inscription est une version avancée de la technologie d'apprentissage automatique utilisée pour piloter les données de réglementation ESG. La plateforme détecte les alertes réglementaires dans les sujets ESG qui ont été identifiés dans le périmètre et vous avertira immédiatement de ces changements réglementaires en analysant un ensemble de sources.
RegASK utilise également des équipes locales d'affaires réglementaires et un réseau de spécialistes dans le cadre de ses capacités avancées pour fournir des renseignements ESG approfondis selon les besoins. Pour en savoir plus sur la plateforme réserver une démo pour vous assurer de choisir la bonne voie pour développer une stratégie ESG.
Références:
[1] La Banque mondiale – Agriculture intelligente face au climat
[2] Déclaration et synthèse du Président du Secrétaire général sur le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires
[3] Les systèmes alimentaires sont essentiels pour mettre fin à la faim dans le monde
[4] Bril H, Kell G, Rasche A, éditeurs. Investissement durable : un chemin vers un nouvel horizon. 1ère éd. Routledge ; Londres 2020.
[5] Objectifs fondés sur la science (SBTi)
[6] Classement général du Wall Street Journal des 100 entreprises les plus gérées de manière durable au monde
[7] Marché européen des aliments et boissons à base de plantes – Croissance, tendances et prévisions (2022 – 2027)
[8] 46% des consommateurs ont considérablement réduit leur consommation de viande, selon la nouvelle enquête paneuropéenne Smart Protein
[9] Le Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture
[10] Étude comparative 2018 sur l'eau et l'énergie dans le secteur des boissons
[11] Proposition de DIRECTIVE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL concernant la diligence raisonnable des entreprises en matière de durabilité et modifiant la directive (UE) 2019/1937
[12] L'impact des rapports environnementaux, sociaux et de gouvernance directs : données empiriques sur les sociétés européennes cotées dans le secteur agroalimentaire
[13] De l'actionnaire à la partie prenante : comment la durabilité peut favoriser la surperformance financière
[14] Comment l'investissement ESG affecte la performance financière
