L'UE a publié le 23 février 2023 des amendements concernant le règlement (UE) 2023/411 de la Commission modifiant le règlement (UE) 2019/1871 en ce qui concerne les points de référence d'action pour les nitrofuranes et les métabolites.
Le présent règlement applique un point de référence d'intervention (PRI) de 0,5 μg/kg aux nitrofuranes et à leurs métabolites. Il prévoit également une exemption du PRI pour le semicarbazide (SEM) dans la gélatine, l'hydrolysat de collagène, les produits à base de cartilage hydrolysé, les produits sanguins séchés par atomisation, les concentrés de protéines de lactosérum et de lait, les caséinates et le lait en poudre, à moins que d'autres nitrofuranes ou leurs métabolites ne soient présents avec le SEM dans ces produits transformés.
Cette exemption ne s'applique pas aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite. Le règlement impose aux exploitants du secteur alimentaire et aux autres parties intéressées de fournir à la Commission européenne, d'ici le 1er mars 2024, des données et des informations sur les enquêtes menées sur les paramètres et les facteurs des étapes de transformation entraînant la formation de SEM au cours de la transformation de ces produits et de prendre des mesures pour réduire la présence de SEM dans ces produits à des niveaux aussi bas que raisonnablement possible.