Le 14 juillet, suite à la publication des résultats de l'évaluation des dangers et des risques de l'aspartame, l'ANVISA a republié l'information et sa déclaration à ce sujet.
Il convient de rappeler que le 13 juillet dernier, l'OMS a publié les résultats de l'évaluation des dangers et des risques liés à l'aspartame. Les évaluations menées par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) ont classé l'édulcorant comme potentiellement cancérigène (c'est-à-dire capable de provoquer le cancer) pour l'homme (groupe 2B du CIRC), mais le Comité mixte d'experts des additifs alimentaires de l'Organisation pour l'agriculture et l'alimentation (Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires - JECFA) a considéré que la limite d'apport journalier actuelle (40 mg/kg de poids corporel) était sûre.
L'ANVISA indique que, jusqu'à présent, il n'y a pas de changement dans le profil de sécurité de la consommation d'aspartame, c'est pourquoi l'ANVISA a déclaré que l'agence continuera à suivre de près les avancées de la science en la matière ; et a rappelé qu'il n'y a pas de nouvelles recommandations approuvées par l'OMS.
Dans ce contexte, des alternatives sont déjà en discussion à l’Agence pour améliorer…
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