La Commission européenne ajoute l'hespérétine dihydrochalcone à la liste des arômes alimentaires autorisés dans l'UE.

Détails de la mise à jour

Le corrigendum corrige et remplace l'annexe d'un règlement précédent afin d'ajouter l'hespérétine dihydrochalcone, décrit comme un édulcorant synthétique dérivé de flavonoïdes d'agrumes au cadre réglementaire des substances aromatisantes autorisées. L'annexe mise à jour précise concentrations maximales autorisées pour la substance dans toutes les catégories alimentaires définies. 

Le règlement autorise l'utilisation de l'hespérétine dihydrochalcone à une dose maximale de 10 mg/kg dans les catégories énumérées. Les utilisations autorisées comprennent certains produits laitiers, analogues laitiers, aliments à base de fruits et légumes, boissons, biscuits salés, et d'autres aliments transformés spécifiés. Dans la classification réglementaire, seuls les crackers salés relèvent de la catégorie 7.2, alors que Seuls les produits laitiers, les analogues laitiers et les produits à base de fruits ou de légumes sont inclus dans la catégorie 16. Les parties prenantes doivent s'assurer que les formulations respectent les limites spécifiques à la catégorie lors de l'utilisation de cet agent aromatisant. 

Date d'entrée en vigueur

Le rectificatif autorisant l'utilisation de dihydrochalcone d'hespérétine en tant que substance aromatisante autorisée en vigueur à compter du 12 février 2026, la date de publication, et s'applique immédiatement sans période transitoire.

Pourquoi c'est important

Ce rectificatif fournit clarté réglementaire en alignant formellement la liste de l'Union sur les utilisations autorisées et les limites de concentration d'une substance aromatisante nouvellement approuvée. Cela soutient Cohérence de l'alignement numérique et de l'application de la loi tout en introduisant les réglementations alimentaires de l'UE charge de conformité supplémentaire minimale, car les exigences se limitent à des vérifications de formulation par rapport à des seuils définis.

À qui cela s'adresse-t-il ?

Cette mise à jour est pertinente pour Affaires réglementaires, assurance qualité, recherche et développement, et Conformité du produit équipes au sein des entreprises de fabrication, d'importation et de distribution de produits alimentaires opérant sur le marché de l'UE ou l'approvisionnant.

Prochaines étapes

Les équipes réglementaires et qualité devraient examiner les spécifications des ingrédients et les formulations des produits afin de confirmer la conformité aux nouveaux seuils maximaux établis pour chaque catégorie d'aliments concernée. Les services de R&D et commerciaux pourraient avoir besoin de modifier les formulations ou l'étiquetage où les produits incorporent cette substance aromatisante. 

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FAQ

Qu’est-ce que l’hespérétine dihydrochalcone selon la réglementation alimentaire de l’UE ?

C'est un édulcorant synthétique dérivé de flavonoïdes d'agrumes qui a été ajoutée à la liste de l'Union européenne des substances aromatisantes approuvées avec des niveaux d'utilisation maximaux définis.

Quel est le niveau maximal autorisé pour l'hespérétine dihydrochalcone ?

Le règlement autorise son utilisation à un concentration maximale de 10 mg/kg dans des catégories alimentaires spécifiques.

Quelles catégories d'aliments sont concernées par le rectificatif ?

Les catégories autorisées comprennent certains produits laitiers, analogues laitiers, aliments à base de fruits et légumes, boissons et biscuits salés, avec des inclusions spécifiques à chaque catégorie définies en annexe.

Comment le processeur RegASK peut-il assurer la conformité avec cette mise à jour ?

RegASK aide les organisations à suivre les changements réglementaires imposés, à évaluer l'impact des formulations par catégorie et à coordonner les examens internes, permettant une conformité plus rapide et plus sûre aux exigences de l'UE en matière d'arômes alimentaires.