Um auf nationaler Ebene einen klaren Regulierungsrahmen für Produkte zu schaffen, die ausschließlich aus Zutaten pflanzlichen Ursprungs, vegan/vegetarisch oder ähnlich hergestellt werden, hat das Nationale Lebensmittelinstitut (INAL) auf der ordentlichen Sitzung Nr. 133 der Nationalen Lebensmittelkommission (CONAL) eine Übersicht über die Produkte vorgelegt, die sich derzeit auf dem Markt befinden.
Basierend auf internationalen Regulierungsrahmen wie der EU, der Schweiz und anderen Ländern wurde die freiwillige Verwendung der Begriffe „vegetarisch“ oder „vegan“ vorgeschlagen.
Der Vorschlagsentwurf erörterte die Definition, Anforderungen, kommerzielle Identifizierung und Kennzeichnung veganer Produkte und gerade den Prozess der öffentlichen Konsultation abgeschlossen.
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